Programme Avril 2023
Le p’tit mot de la semaine
Pour cette première newsletter du mois d’Avril, nous souhaitons mettre à l’honneur l’artisanat et le savoir-faire local. Car si il y a bien une chose que l’on veut promouvoir au travers de la Fabrica au-delà de la convivialité, c’est le fabriqué aqui. Le marché permet donc de mettre à disposition un espace pour les producteurs du coin, les murs sont également partagés avec l’association Evolution Couture 66, Geo brasse sa bière au rez-de-chaussée, Hélène s’est aménagée une cuisine pour préparer de délicieuses planches et repas et tout cela est possible parce que Caminade, le fabriquant de cadre est présent dans le lieu. Petit coup d’œil donc sur ces acteurs puis présentation du programme d’Avril !
Caminade vous présente son vélo cargo
10 ans déjà que le fabricant de cadres existe dans la petite ville d’Ille-sur-Têt et 3 ans qu’il est installé à la Fabrica. Avec des produits qui s’adressaient plutôt à une clientèle nationale, aujourd’hui la marque propose un vélo qui se voit être adressé à une population plus locale.
L’idée du projet est de recycler le vélo qui dort dans votre garage en vélo cargo, avec l’objectif de remplacer petit à petit la voiture pour effectuer vos déplacements de proximité (courses, rendez-vous…). Grâce au process de recyclage, un cargo sans assistance électrique sort à 1150€. Il existe également une aide de l’Etat accessible à tous, en fonction de votre revenu, qui permet encore de diminuer la note. Alors vous vous voyez sur votre vélo cargo ? Nous, on imagine déjà une ville avec moins de voitures et plus de vélos, une ville plus saine et plus conviviale. N’hésitez pas à jeter un œil sur le site Caminade pour obtenir plus d’infos ;).
Côté producteurs…
Tous les jeudis soir se tient à la Fabrica, un marché de producteurs locaux. Le but était de créer une dynamique conviviale à Ille-sur-Têt et montrer qu’il est possible de consommer autrement. C’est une manière de rencontrer les producteurs qui peuvent vous parler directement de ce qu’ils vendent, de comprendre la valeur de leur travail et de revaloriser le territoire par le maintien et le développement d’emplois. Tous les producteurs viennent de Ille-sur-Têt et ses alentours, voici une petite présentation de ces personnes qui animent le marché du jeudi…
Jérôme
Originaire de Normandie, voilà près de 20 ans que Jérôme s’est installé dans le sud, à Saint-Michel-de-Llotes pour y développer son activité d’apiculteur. Sur son stand vous pouvez découvrir plusieurs miels (garrigue, bruyère blanche, châtaigner, ciste,…) grâce à une transhumance allant jusqu’à Espousouille.
Cathy
Cathy est la fondatrice du Jardin de simples et produit, transforme et commercialise des plantes médicinales et aromatiques. L’entreprise est née d’un volonté de changement et pour un retour au plus près de la nature ; c’est une reconversion.
L’objectif est de proposer une gamme de produits pour la santé couvrant tous les systèmes du corps humain, en prévention et en curatif et de transmettre cette connaissance à un large public, afin qu’en première intension, le soin par les plantes devienne un réflexe.
Si vous souhaitez plus d’infos venez la rencontrer le jeudi à la Fabrica et vous pouvez également en obtenir sur son site internet.
La Terre des 6
Vous ne voulez plus de pesticides et plus d’engrais chimiques, plus de prix hors d’atteinte ? Vous souhaitez du bon, du bio, du familial et de l’original ? La Terre des 6 est une petite entreprise qui propose des fruits, des légumes, des plantes aromatiques et médicinales et quelques produits transformés, sans chichi et dans un esprit d’agriculture saine, locale et basée sur la permaculture. Jeanne et Seb pourront vous en dire plus sur leur projet lors du marché de la Fabrica.
Capriolait
L’entreprise existe et est installée depuis 2019 sur les hauteurs de Ille-sur-Têt. Claudine et Françoise élèvent leur cheptel de chèvres dans un environnement le plus naturel possible. Le lait est utilisé pour la fabrication de cosmétiques car il est riche en acides aminés, en provitamine A et en vitamines antioxydantes qui procurent des bienfaits à la peau. La gamme de produits est à retrouver directement à la ferme ou sur leur stand le jeudi soir. Pour plus de renseignements vous pouvez les contacter par email : capriolait@gmail.com.
Florence et sa famille
Florence est productrice de fruits depuis 1998. Elle est installée avec sa famille à Corbère-les-Cabanes et leur production s’étend sur une trentaine d’hectares. Sur son étale vous trouverez, selon la saison, des pommes, des amandes, des cerises et d’autres surprises !
Aurélia et Florent
Le maraichage est une activité qu’il va falloir massivement se réapproprier. Manger des légumes de saison, dont les racines s’entremêlent à côté de nos foyers est une nécessité. Aurélia et Florent sont des précurseurs dans le domaine. Depuis quelques années ils œuvrent pour nourrir des familles depuis leurs jardins à Ille-sur-Têt et Néfiach. Tous deux se relayeront à La Fàbrica Velo pour remplir votre panier le jeudi en fin de journée!
En achetant un panier de légumes par semaine à nos maraichers, vous soutenez la pérennité de leurs activités et donc de votre approvisionnement en légumes sains et décarbonés.
La micro brasserie
Ce n’est plus un scoop mais pour ceux qui ne le savent pas encore, la bière que vous consommez le jeudi soir à la Fabrica est bel est bien fabriquée dans les locaux même! Et c’est Geo qui, plusieurs fois par mois, s’attèle à la tâche. Il voulait pouvoir raconter l’histoire du produit qu’il prend plaisir à vous servir, mettre les consommateurs face au producteur. Ce sont donc de la Blonde, de l’Ambrée, de la Pale Ale ou encore de la Blanche qui peuvent être dégustées au fil des saisons , lors du marché des producteurs ou encore le vendredi midi pendant la CoCantine.
La cocantine
Comment manger sain, de saison et avec des produits qui viennent d’ici? En se laissant tenter par une planche ou un repas complet préparés par Hélène. En reconquête de sens professionnel, Hélène a remis à neuf la cuisine de la Fabrica afin d’y exercer un métier avec des valeurs qui lui ressemblent.
Le menu proposé est unique et le prix est libre pour que chacun ai la possibilité de payer en conscience ce qu’il consomme.
Pour en savoir plus ou pour réserver une place le vendredi, rendez-vous sur le site de la Fabrica.
L’atelier couture
Saviez-vous que depuis peu, au-dessus du bar de la Fabrica il y a un atelier de couture? C’est dans un élan de vouloir redynamiser le territoire, face à un exode des jeunes vers les grandes ville, que France a monté l’association Evolution Couture 66. Pour elle la couture est une activité ludique, accessible à tous et à tous âges et qui permet de développer la créativité de chacun et répondre aux problématiques environnementales actuelles en revalorisant par exemple les vêtements.
Les cours s’adressent aussi bien à des débutants qu’à des experts de la couture mais également à un public « en difficulté sociale ». Pour le moment France propose des cours de 2 à 3h à la Fabrica le mardi. Vous pouvez prendre contact avec elle si le projet couture vous intéresse par email: secretariat.ec66@gmail.com
Programme
Avril
- Jeudi 6 Marché des producteurs X Paradaïka
- Vendredi 7 Cocantine
- Samedi 8 Jan Vanek RDV à partir de 19h00
- Jeudi 13 Marché des producteurs X Jake Man
- Vendredi 14 Cocantine
- Jeudi 20 Marché des producteurs X La Fé trio
- Vendredi 21 Cocantine
- Jeudi 27 Marché des producteurs X Broken Man
- Vendredi 31 Cocantine
C’est une première semaine avec 3 dates qui vous attend ! Alors n’hésitez pas à venir ou revenir à la Fabrica, nous serons là pour vous accueillir à bras ouverts avec notre bière 😉
Pensez également à réserver votre place pour la Cocantine… Et si vous avez pris le temps de lire toute la newsletter, vous savez maintenant aussi qu’il y a de quoi rempli votre panier, alors ne le laissez pas dans le placard!
L’équipe de la Fabrica vélo vous souhaite de passer une très bonne semaine.